El arroz negro fue ganando espacio entre los platos típicos de la Comunidad Valenciana probablemente influenciado por la gastronomía de otras regiones del Mediterráneo.
El arroz adquiere un color totalmente negro por la tinta de calamar cuyo sabor permite armonizar el resto de los mariscos alcanzando un equilibrio perfecto para nuestros sentidos.
Seleccionamos cuidadosamente cada uno de los mariscos que nos llegan directamente desde las comunidades de pescadores de la costa del Pacífico así como la tinta de calamar procedente de España.
Ingredientes:
- Langostinos
- Calamar
- Camarón
- Picudo
- Pimiento rojo
- Pimiento verde
- Tomate
- Azafrán
- Aceite de oliva extra virgen
- Fumé de pescado
- Arroz con Denominación de Origen Valencia
- Tinta de calamar
- Sal
Tamaño de la porción: 600 gramos.
Precio por porción: $19 (IVA incluído).
El delivery es adicional.
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